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2025-08-12
小品类饼干糕点行业极度分散，增速快，正处于迅速品牌化集中过程中。饼干糕点行业增长的核心来自于新产品和新品类的开发，需求的多样化决定了大多数开发出来的新品类都属于小品类。因此，可以看到小品类休闲食品的增速快于整体行业，小品类占整体饼干糕点行业的比例在持续提升。小品类饼干糕点的市场规模近5000亿元，并且行业极度分散，在消费升级的背景下，尤其是在零售品牌商的整合发展模式下正在迅速品牌化集中。目前小品类饼干糕点已经形成部分区域性或单品类的品牌，正在向着全品类、全渠道、全国化的方向迈进。
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